北海道を代表する桜で、別名オオヤマザクラとも言い道内で最も広く植えられています。
５月上旬から中旬にかけて、濃紅色の花を咲かせ、樹が大きく育つのが特徴で高さは15～20ｍになります。
花に香りはありませんが、葉を発酵させたり温めたりすると桜餅の香りがします。
近年この香りには認知症を予防する効果があるとされています。
（協力 北海道立林業試験場道東支場）
エゾヤマザクラ（バラ科）
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